Cucina – die Küche

Unsere Küche ist typisch mediterran. Rosmarin, Thymian und Knoblauch, Antipasti und Suppen, Pastagerichte, Fisch- und Fleischgenüsse nach Tagesangebot, saisonale Salate und Desserts aus eigener Kreation bestimmen die Speisekarte. Mittelmeerfisch und von regionalen Anbietern sowie Fleisch regionaler Erzeuger in ausgesuchter Spitzenqualität werden sorgfältig und schonend zubereitet. So bewahren wir den authentischen geschmacklichen Reichtum der Frischeprodukte von den Partnern unseres Vertrauens.

Antipasti

Melanzana alla Parmigiana
Überbackene Aubergine mit Parmesan und Tomatensoße

Antipasto Italiano
Italienische Wurst, gegrilltes und eingelegtes Gemüse

Antipasto Vegetariano
Gegrilltes und eingelegtes Gemüse

Bruschetta con Scamorza e Cardoncelli
Geröstete Brotscheibe mit Scamorza und Kräuterseitlingen

Vitello Tonnato
Dünn geschnittenes Kalbsfleisch mit Thunfischsoße

Carpaccio di Manzo
Dünn geschnittenes Rinderfilet mit Rucola, Parmesan und gerösteten Pinienkernen

Insalate

Insalata di Rucola con Grana Padano
Rucolasalat mit Olivenöl, Balsamico und Grana Padano

Insalata di Arance
Verschiedene Salatsorten mit sizilianischen Orangen, gerösteten Sonnenblumen, Kürbiskernen und Grana Padano

Insalata Mista
Gemischter Salat mit Tomate, Möhre, Fenchel und gerösteten Sonnenblumenkernen

Insalata di Fogliame
Gemischter Blattsalat mit Olivenöl, Zitronensoße und Knoblauch mariniert

Insalata Mista di Stagione con Gamberi
Gemischter Salat mit gebratenen Garnelen

Insalata Mista di Stagione con Vitello alla griglia
Gemischter Salat mit gegrilltem Kalbsrücken

Insalata di Funghi
Champignonsalat mit Zitronensaft, Petersilie, Knoblauch, Olivenöl und Grana Padano

Alle Salate werden mit hausgebackenem Brot serviert

Pasta

Paccheri Vegetariani
Röhrennudeln mit gebratenem Gemüse in Tomatensoße und Grana Padano

Paccheri con Salmone 
Röhrennudeln mit Lachs in Sahnesoße und Grana Padano

Pasta al Forno
Penne mit Kalbsfleisch, Rindfleisch, Mozzarella und Grana Padano in Tomatensoße aus dem Ofen

Linguine con Cardoncelli
Linguine mit gebratenen Kräuterseitlingen in Ölsoße und Grana Padano

Linguine con Gamberi
Linguine mit gebratenen Garnelen in einer leichten Tomatensoße
mit Parmesan zzgl. 2,50 €

Carne

Vitello alla griglia
Gegrillter Kalbsrücken

Bistecca alla Griglia2
Gegrilltes Steak vom argentinischen Roastbeef

Fleischgerichte werden mit Salat, Kartoffeln und Gemüse serviert.

Pesce

Offerta del Giorno – Tagespreis
Nach dem Tagesangebot – fragen Sie bitte unseren Oberkellner

Fischgerichte werden mit Salat serviert.

Pizze

Pizza Margherita
Mit Tomatensauce und Mozzarella

Pizza Marinara
Mit Tomatensauce, Knoblauch, Oregano und Öl

Pizza Prosciutto e Funghi
Mit Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Champignons

Pizza Napoletana
Mit Tomatensoße, Oregano, Oliven, Kapern, Sardellen, Knoblauch und Öl

Pizza Salami
Mit Tomatensoße, Mozzarella und Salami 

Pizza Vegetariana
Mit Tomatensauce, Mozzarella und verschiedenem Tagesgemüse

Pizza Capricciosa
Mit Tomatensoße, Mozzarella, gekochter Schinken, Artischocken und Oliven

Pizza Agro
Mit Tomatensoße, Mozzarella, Paprika und Champignon

Pizza Rustica
Mit Tomatensoße, Mozzarella, gekochter Schinken, Salami und Champignon

Pizza Parma e Rucola
Mit Tomatensoße, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola

Pizza Del Giorno – Tagespreis
Schauen Sie bitte auf die Tagesangebote

Pizzabrot
mit Oregano und Knoblauch

Extra-Zutaten auf Anfrage

Dolci

Mousse di Arance Siciliane con Zafferano
Mousse von Sizilianischen Orangen und Safran

Tiramisu

Wechselnde Tagesdesserts